Pakiranje končnega izdelka je verjetno pomembnejše, hkrati pa tudi zahtevnejše v prehrambeni industriji kot v kateri koli drugi panogi. Potrošniki morajo biti prepričani v embalažo izdelka ter v njegovo kakovost, svežino in varnost. Proces pakiranja je pogosto tudi zadnja točka, kjer lahko pride do kontaminacije izdelka. Poleg tega je treba količino izdelka v posameznih pakiranjih zanesljivo izmeriti, količine pa je pogosto treba posebej preveriti za namen nadzora kakovosti.
